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道の駅 保田小学校 [お出かけ]

泊まれる道の駅 "保田小学校"に行ってみました。
廃校になった小学校を利用した珍しい道の駅です。
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まだ早い(9:00)のと、天気が悪かったせいか意外に空いてます。
奥の建物が旧体育館で、色々売ってます。
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学校の面影があります。
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2階には長いくつろぎスペースがあります。(昼間のみ開放)
しかも土足禁止なので、きれいです[ぴかぴか(新しい)]
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そしてこれが教室(宿泊スペース)
黒板もあります。
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奥にはプールがそのままの状態で…
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そして小さいながらもお風呂があります。
(宿泊者以外も入浴可能時間あり)
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2階の通路は、まさに学校そのまんま
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パンフレットもしゃれています。
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生の落花生も売っていたので、思わず購入[有料]
他にも、青柚子・唐辛子・ひょろ長いナスも…
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せっかく鋸南まで来たので、そのまま南房総へ
あちこち遊んで、夕方は館山夕日桟橋で雑魚釣り
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すでに真っ暗ですが、手のひらサイズのクロダイ・真鯛が釣れただけで終了[バッド(下向き矢印)]
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道の駅 保田小学校は、電車でも行けますよ。
JR内房線保田駅から、1km今日ぐらい。
歩いて15分ぐらいで行くと思います。



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ゆず胡椒の作り方&道の駅で買った野菜たち [今日のお料理]

先週、道の駅で買った野菜たちをお料理していきます。
(もう1週間経っていますが、実際は次の日にやっています)

まずは生落花生
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塩水でひたすら茹でる。
40分ぐらいかかって茹であがり[exclamation×2]
意外に時間がかかる[ふらふら]
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手でパクンと割れます。
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早速、ビールのおつまみに。
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次は、ナスと唐辛子で麻婆ナス
こんなひょろ長いナスに惹かれて、買ってみました。
唐辛子もアジアで一番辛い品種だそうです。
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ニンニク・唐辛子をみじん切りにし、ごま油に香りを移します。
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さらにひき肉を炒めて
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ナス投入[exclamation×2]
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豆板醤・甜面醤を足して、さらに炒めます。
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中華スープを足して、とろみを付けたら出来上がり。
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このナス、めっちゃうまい。
炒めると、崩れずにトロトロになって麻婆にとてもに合う[わーい(嬉しい顔)]
調べたけど、品種が分かりません。
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最後にゆず胡椒
青とうがらしと柚子胡椒(どちらも100円[わーい(嬉しい顔)])
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唐辛子の種取りからスタート。
ひたすら取ります[あせあせ(飛び散る汗)]
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種取ったら、みじん切り[あせあせ(飛び散る汗)]
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続いて、青柚子の皮をすりおろします。
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両方揃ったら、体重測定。
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15%の塩を投入。
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ハゲチョロになった柚子たちは、もったないので皮をむいて…
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スジスジも取って…
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皮と実を焼酎&氷砂糖へドブンで柚子酒もどきに。
1日経ったら、皮だけ取り出して3日後にはもう[決定]
皮の若干の苦みと柚子の青さが甘さの中に広がる、ちょっとクセになるお酒になります。
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後はひたすらすり鉢で摺るだけ[あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)]
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けっこうしんどい[ふらふら]
ミキサーだとシルキーになり過ぎて、ダメそうな感じがする。
(やったことないけど[わーい(嬉しい顔)])
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唐辛子蒸気で顔が熱くなってきたら[exclamation&question]終了です。
出来立ては、青臭くて全然うまくないです。
3~4日寝かせて熟成すれば完成。
市販品より、フレッシュ感があります。
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味噌と混ぜて、焼きおにぎりにすると絶品です。






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過炭酸ナトリウムを洗濯槽掃除に使ってみた [DIY]

洗濯物洗っても、濡れるとまた臭くなる[ふらふら]
これは、天気が悪くて乾燥に時間がかかりすぎているのか、洗濯槽の雑菌か[exclamation&question]
ということで、洗濯槽のクリーニングをしてみました。
家電メーカー純正のクリーナーは塩素系が多いうえ、あまり落ちないらしい。
なのに高い[ふくろ]
ならば、個人でハンコなしで買えるアルカリ性のもので石鹸カス撃破[ぴかぴか(新しい)]
酸素系漂白剤として売られている過炭酸ナトリウムで勝負[exclamation]
PH10ちょいくらいか…[exclamation&question]しかも安い[わーい(嬉しい顔)]
500円/kgで2回分あります。
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洗濯機にまだ温かいふろの残り湯をタプタプに注ぎます。
(うちはお風呂ポンプ使っていない)
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すかさず過炭酸ナトリウムを500gぐらい投入[あせあせ(飛び散る汗)]
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発泡して白く濁ってきます。
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この洗濯機には、槽洗浄コースがあるのでポチッ。
(こんなボタンがあるということは、確実に汚れますよということ)
と思ったら、いきなり排水が始まった[がく~(落胆した顔)]
せっかく作った洗浄液が水の泡になる~
緊急電源OFFでセーフ[たらーっ(汗)]
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仕方ないので、人力でグリグリ回して乱水流づくり[あせあせ(飛び散る汗)]
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なんか "ふやけた御飯ですよ" みたいなものが浮いてきました[ふらふら]
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そのまま一晩放置[眠い(睡眠)]

翌朝、"御飯ですよ" が増殖してました。
まだ購入後半年程度ですが、やっぱり汚れてます。
他の人の画像を見ると、[がく~(落胆した顔)]なのが結構あります。
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そのまま流さずに、100円金魚ネットでそ~っと回収。
決して6~700円もする湯垢とりネットを買ってはいけません。
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リントフィルターにもカスが…
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この後すすぎを兼ねて槽洗浄ボタンを押したら、少し排水をした時点で止まって洗浄が始まりました。
昨日は満水以上にお湯を入れたため、機械にダメ出しされていたようです。
ということで、槽洗浄ボタンがついている機種はボタンぽち後に過炭酸ナトリウム投入&一晩放置後すすぎで[決定]
残り湯使う人は、入れすぎ注意ですね。




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まな板削り [DIY]

どうしてもできてしまうまな板の黒ずみ[ふらふら]
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軽く削っただけでは、全くダメダメ[もうやだ~(悲しい顔)]
そこで、電動サンダーでやっつけます。
目詰まりしにくい空研ぎペーパーも用意。
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さっそく道具準備&蚊取り線香必須です。
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#40~#400まで順に、後はひたすら削るだけ[あせあせ(飛び散る汗)]
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両面やって1時間[あせあせ(飛び散る汗)]
とりあえず、だいぶきれいになりました[ぴかぴか(新しい)]
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深い傷の部分は、完璧にはいきません[バッド(下向き矢印)]
でも、プラスチックまな板は嫌いなんで、これで良し[exclamation×2]
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本日発売 かつお節ビール? [食べてみた&飲んでみた]

実際は通販先行発売されていましたが、店頭では本日発売[ビール]
ヤッホーブルーイングの [SORRY UMAMI IPA]
早速ローソンで購入[有料]
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缶には鰹の絵が…
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なぜか "キイテナイゼ" のセリフが心に残る[わーい(嬉しい顔)]
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ちゃんと原材料にかつお節の表示
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そして混ぜ物があるため発泡酒の表示
表示は発泡酒なのに、税金はビールの税金
おかしくねーか[ちっ(怒った顔)]の文言に同意[exclamation×2]
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さっそく開缶[どんっ(衝撃)]
かつおの匂いはもちろんしないと聞いていたが、開けた瞬間何となく香りの奥底に魚臭いような感じがする[exclamation&question]と思った瞬間、やっぱりコリアンダーの匂いか[exclamation&question][exclamation&question][exclamation&question]という感じ。umm06.JPG

クリーミーな泡で、まぁまぁ苦く後味濃いめ。
飲んだ感あり。
やっぱり何となく魚感有るような…無いような…
これは、前振りによるプラセボ効果か[exclamation&question]
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